怎么给猫咪做鸡胗？
先放调料，把三勺生抽、一勺老抽、两勺糖和一勺味精混合均匀后，倒进锅里 然后放半碗米酒或者啤酒（千万不要放白水啊！） 再倒进四勺豆瓣酱。喜欢香辣口味的可以往里面放几个干辣椒段，不喜欢吃的就不用放了。
所有调料放进锅里以后，用筷子搅拌均匀，等到酱料煮开以后，把鸡胗放进去炖煮。 大概需要15分钟左右吧，就可以看到鸡胗熟啦~ 然后把鸡胗捞出来放进冷水里过一下凉，这样吃起来会更脆爽！
等鸡胗凉了之后，用手把它撕成细条，或者直接剪成手指甲大小的块儿，备用。 另起一锅，倒点儿油进去，烧热以后，把姜蒜剁碎倒进去爆香，然后把鸡胗放进去翻炒均匀 最后出锅的时候，可以撒一点儿白芝麻和葱花做点缀增香哦~
我平时做的少，不知道一斤鸡胗能做出多少克拌饭，不过你可以试试，应该挺好吃的~ 对了，鸡胗里面的脏东西很多，清洗起来很麻烦，我在视频里用钢丝球刷了一下，其实也可以，你如果用洗碗剂之类的东西浸泡再刷洗就更好了…