狗狗自制大骨头怎么做?
用料:猪棒骨,鸡爪,鸡架(鸡翅),鱼骨,羊骨,牛骨 配料:姜,葱白,八角,桂皮,香菜 调料:辣椒,花椒,大蒜,生抽,老抽,十三香,白酒,冰糖 做法:
1、各种骨一起下锅,水煮开后再煮10分钟左右,把各种骨里的血水泡出来(这是为了除去骨中的腥味);
2、把除骨以外的所有配料和调料放进去,继续煮开,转小火慢炖两个小时左右;
3、把切好的香菜跟炖好的骨头汤拌在一起,那个味道啊,太美妙了! 用高压锅的话,可以省事不少呢~
不过我一般喜欢用砂锅来炖,效果更好。
用料:猪棒骨,鸡爪,鸡架(鸡翅),鱼骨,羊骨,牛骨 配料:姜,葱白,八角,桂皮,香菜 调料:辣椒,花椒,大蒜,生抽,老抽,十三香,白酒,冰糖 做法:
1、各种骨一起下锅,水煮开后再煮10分钟左右,把各种骨里的血水泡出来(这是为了除去骨中的腥味);
2、把除骨以外的所有配料和调料放进去,继续煮开,转小火慢炖两个小时左右;
3、把切好的香菜跟炖好的骨头汤拌在一起,那个味道啊,太美妙了! 用高压锅的话,可以省事不少呢~
不过我一般喜欢用砂锅来炖,效果更好。