猫咪鸡胸肉煮多长时间？
鸡胸肉切成薄片，并且最好是鸡脯肉。鸡胸脯肉去筋膜洗净之后，切片用料酒和精盐抓一下，至少腌制约十分钟。烧开水之后，将腌制好的鸡胸肉下锅煮至沸腾，撇开浮沫再次煮沸，离火焖约七分钟。具体时间要按鸡肉薄厚来确定，在煮制过程中，不盖锅盖，加少许生姜辣椒和精盐调味。
煮的时间大约是10分钟，煮熟了要泡冷水的，要凉透了，然后撕成丝状，倒入事先备好的料汁里浸泡至少是2个小时以上。料汁：生抽3勺+陈醋2勺+糖1勺+盐1小勺（用量根据个人口味调整，喜欢口味重点的可以多加生抽和糖）+1整头拍扁的蒜头+1小把剁碎的葱白。
鸡肉本身的蛋白质含量高、脂肪含量低。鸡胸部位肉是所有鸡肉中脂肪含量最低的部位，而且还是动物性食品中蛋白质质量最佳的，其蛋白质含量为20.3%，比牛肉，猪肉的品质都要好，属于容易消化，且蛋白质含量高的减肥食用肉类。鸡肉的脂类物质起溶水性强，对人体的正常生理代谢和运动后的体力恢复具有良好的补给功效。鸡肉除了含丰富的蛋白质外，还含有脂肪、碳水化合物、钙、铁等营养元素，具有强筋壮骨、滋补虚损、活血通络等功效。