吃了德牧的肉会有毒吗?
近日,一条“吃了德牧的肉会不会中毒”的微博引发网友关注。微博中“@Lynn_Tears”称自己家养了10年的德牧在误食含有三聚氰胺的奶粉之后死亡。而在对德牧进行防腐处理的时候,却发现德牧的肉不仅发涩、还有股异味。由于担心人们吃了这样的肉会中毒,于是这条微博引起了不小的轰动。
然而,这条微博中所说的德牧是否真的吃了含有 三聚氰胺的奶粉至今仍不得而知。如果这条微博所言非虚, 那么德牧死因究竟是因三聚氰胺还是防腐处理引发的磷化锌中毒则更为复杂。而即便德牧真的因食用含三聚氰胺的奶粉致死,其肉是否对人体有毒 性也难以衡量。
三聚氰胺有毒,但这绝对不是一条微博所能宣扬的“常识”。三聚氰胺是一种工业化工原料,常被用于人造板材的生产,其最主要的作用是起到黏合剂的作用。2007年“三鹿奶粉”事件爆发之初,就有不少所谓“专业人士”声称:“三鹿奶粉”事件中的婴幼儿由于摄入了大量三聚氰胺超标奶粉,患结石的概率很高,因而三聚氰胺势必变成儿童第三大癌症。如果以三鹿当年的产量折算,在理论上,确实有无数小孩会因为 三聚氰胺变成癌症。但是,这实际上就是一条彻头彻尾的谣言。
其实,在三鹿奶粉事件爆发当时,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红就曾发文指出,“即使奶粉中含有高 量三聚氰胺,食用适量也不会对人体造成明显伤害。即便婴幼儿因饮用含有三聚氰胺的奶粉得了结石,其危害也远比砒霜小的多。与其因为害怕结石而拒食含三聚氰胺的奶粉,不如学习美国FDA的做法,即摄入一定量含三聚氰胺的奶粉后,给婴幼儿一定时期的排毒期。”
而来自美国食品与药物管理局(FDA)的网站 则直接表示:“迄今为止,没有足够证据显示三聚氰胺会危害人类健康。”
既然三聚氰胺并无较大危险性,德牧即便因食用 含有此成分的奶粉而死亡,其肉也不会有毒。
且即便德牧死于三聚氰胺,其在法律上也不能称为“中毒”。因为三鹿事件中的婴幼儿是 因摄入了过量三聚氰胺污染的奶粉而致结石,这不属于“中毒”,而是误食了有毒物体。在这个语境中德牧也并非“中毒”,也不应有“毒”。